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春天不能错过的应季水果

2019-04-11 11:25    “文明江西”微平台    

  四月份已经开始了,市面上出现了越来越多的水果。我们中国有句古话叫做“司岁备物”,意思就是说每个季节都应该遵循大自然的规律去准备食用。应季的才是最好的!

青枣

  营养:胡萝卜素、维生素 B 、维生素 C 、钙、磷

  好处:增强免疫力、益胃生津

  青枣中含有丰富的营养元素,有“维生素丸”之称,民间也一直流传着“日食三枣,长生不老”的说法,现在是青枣上市的季节,大家都应该多啃枣儿啊!

  怎么挑?

  1. 选择果皮光滑且完整的青枣;

  2. 不要购买果皮表面有霉点或斑点的,有霉点和斑点的青枣可能遭受过虫害;

  3. 选择看起来水灵的,这种青枣的口感更好;

  4. 挑选时按压下青枣,选择比较硬实的,吃起来会更脆甜。 

甘蔗

  营养:蔗糖、维生素 A 、维生素 E 、铁元素

  好处:和中润燥、清热解毒

  很多人不喜欢吃甘蔗,觉得它太难啃,但甘蔗中含有丰富的膳食纤维和微量元素,适量食用有益我们的健康。

  怎么挑?

  1. 中等粗细、节头少的甘蔗口感会比较好;

  2. 弯的甘蔗可能倒伏过,或者是遭受过虫蛀,所以尽量买直甘蔗;

  3. 可以用鼻子闻一下,正常的甘蔗会带有淡淡的清甜味,无味或者带有酒精味的甘蔗,内部可能霉变了。 

番石榴

  营养:膳食纤维、维生素 C 、钙元素、钾元素

  好处:收敛止泻、消炎止血

  很多人喜欢吃番石榴,尤其喜欢番石榴中间软软黏黏的那部分,而且番石榴中含有丰富的维C和膳食纤维,可以应对春季时常常容易发生的身体不适。

  怎么挑?

  1. 番石榴一定要选表面粗糙的,因为番石榴成熟后会纤维粗大,表面顺滑的可能还没熟;

  2.避免选择表面有黄色痕迹的番石榴,那痕迹可能是番石榴受伤后愈合的,这样的番石榴吃起来会有点苦涩;

  3. 不要选择一半黄一半绿的,一半黄一半绿是由于受阳光照射不均匀而导致的营养不良,吃起来口感不好。

枇杷

  营养:苹果酸、 B 族维生素、维生素 C 、纤维素

  好处:止咳化痰、清热润肺

  枇杷不仅好吃,还具有非常好的药用价值,可以清热润肺,止咳化痰,很适合现在流感频发的春季吃。

  怎么挑?

  1. 成熟的枇杷会呈现出好看的金黄色,淡黄和青黄的枇杷还不够成熟;

  2. 经验表明,枇杷底座越接近五角星形状的,越是香甜,而底座聚集为一点的枇杷,则汁少味淡;

  3. 新鲜的枇杷表皮会略泛光泽,并且绒毛完整。

菠萝

  营养:果糖、维生素 B 、维生素 C 、菠萝酶

  好处:利尿消肿、减肥瘦身

  三四月份正是吃菠萝的季节,但很多人觉得菠萝会麻嘴,所以不待见它。其实只要将切好的菠萝放在盐水中泡个十几分钟就好了。

  怎么挑?

  1. 优质的菠萝应当是果形端正,大小适中的,并且芽眼较少的;

  2. 尽量挑选亮黄色或者淡黄色的,这样的菠萝成熟度比较高,口感更好,青绿色的菠萝要放置两天才能吃;

  3. 购买菠萝时,用手稍微按一下,果肉挺实但又微微软的最合适;

  4. 菠萝不是越香越好,带有淡淡清香味的菠萝最好,香味过浓的,可能是熟过头了。

圣女果

  营养:番茄红素、胡萝卜素、维生素 C 、果酸

  好处:健胃消食、美容护

  虽然说,一年之中,大多数时间都能吃到圣女果,可当下这个时间段,正是圣女果最应季的季节,口感更好~

  怎么挑?

  1. 颜色呈现出深红色的千禧果会更加甜,浅颜色的则甜度不够;

  2. 在深红色的基础上,千禧果的硬度越高则越好;

  3. 最好购买带有叶子的,这样的千禧果更加新鲜;

  4. 选择表皮光滑无斑点并且带有光泽的。